塩にはこのような働きがあります。 【調理での塩の効能】①塩味を出す　例えば：塩おにぎり②殺菌作用により保存性が上がる　例えば：漬物、梅干し③余分な水分を出してうまみを凝縮　例えば：肉や魚や野菜に塩をふり余分な水分を出す。 […]

まんが「アンパンマン」の作者でもある、やなせたかし氏が作詞を手がけた「手のひらを太陽に」　作詞　やなせたかし　作曲　いずみたく 　　♪♪ぼくらはみんな　生きている ♪・・・・・・・・・・・・手のひらを太陽に　すかしてみれ […]